- 试题详情及答案解析
- 下图表示一个反应过程，图中黑球表示两个相同的糖，则图中的a、b、c分别表示为
A．麦芽糖、麦芽糖酶、葡萄糖 B．蔗糖、蔗糖酶、果糖 C．纤维素、纤维素酶、葡萄糖 D．淀粉、淀粉酶、葡萄糖 - 答案：A
- 试题分析：图中显示一分子二糖在酶的催化下分解为两分子单糖，且两分子单糖相同；麦芽糖在麦芽糖酶的催化下可水解为2分子葡萄糖，A正确；蔗糖在蔗糖酶的催化下水解为葡萄糖和果糖，B错误；纤维素是多糖，在纤维素酶的催化下水解为很多的葡萄糖，C错误；淀粉是多糖，淀粉在淀粉酶的催化下水解为很多的葡萄糖，D错误。
考点：本题考查糖类水解及酶的专一性的相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识网络结构的能力。