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试题详情及答案解析
下列关于氨基酸和多肽的叙述，错误的是（ ）
A．甲硫氨酸的R基是—CH
2
—CH
2
—S—CH
3
，则它的分子式是C
5
H
11
O
2
NS
B．分子式为C
63
H
105
O
45
N
17
S
2
的多肽化合物中，通常情况下最多含有的肽键数目是16个
C．两个氨基酸脱水缩合过程中失去的H
2
O中的氢来源于氨基和羧基中的氢
D．一条由n个氨基酸组成的肽链中含有的羧基数目和氧原子数目至少分别为1和n
答案
：D
试题分析：根据氨基酸结构通式可知其化学式通式为C
2
H
4
O
2
NR，甲硫氨酸的R基是—CH
2
—CH
2
—S—CH
3
，则它的分子式是C
5
H
11
O
2
NS，A正确；分子式为C
63
H
105
O
45
N
17
S
2
的多肽化合物中，其N原子有17个，通常情况下最多含有的肽键数目是16个，B正确；两个氨基酸脱水缩合过程中失去的H
2
O中的氢来源于氨基和羧基，C正确；一条由n个氨基酸组成的肽链中含有的羧基数目和氧原子数目至少分别为1和n+1，D错误。
考点：本题考查氨基酸和多肽的相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识网络结构的能力。
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