- 试题详情及答案解析
- 某蛋白质分子有a条肽链，共b个肽键，如果氨基酸的平均相对分子质量是c，则该蛋白质的相对分子质量以及水解时需要的水的相对分子质量分别为( )
| A．c(a+b)-18 b和18b | B．b(c+18)+18a和18a |
| C．c(b-a)-18 b和18(a-b) | D．b(c+a)-18a和18(b-a) |
- 答案：A
- 试题分析：蛋白质合成前后式量的变化是脱去的水分子带走的部分，水解时恰好相反。所以该蛋白质的相对分子质量= c(a+b)-18b；水解时需要的水的相对分子质量=18b。
考点：本题考查蛋白质水解过程中的相关计算，，意在考查考生能理解所学知识的要点，掌握相关的计算能力。