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试题详情及答案解析
下列食物中富含蛋白质的是
A．马铃薯
B．鲫鱼
C．花生油
D．西瓜
答案
：B
试题分析：A．马铃薯富含淀粉；B．鲫鱼富含蛋白质；C．花生油富含油脂；D．西瓜中富含维生素C；故选B
考点： 食品中的六大营养素
2014年初中毕业升学考试化学试卷（广东省广州市）（带解析）