- 试题详情及答案解析
- （7分）为维护食品安全，卫生部公告自2011年5月1日起，禁止在面粉生产中添加增白剂及过氧化钙等．
（1）过氧化钙的化学式为CaO2，其中氧元素与钙元素的质量比为 ．
（2）正确看待和安全使用食品添加剂非常重要．下图是超市售卖的2种不同品牌橙汁的标签．
①2种橙汁均属于 （填“纯净物”和“混合物”）．
②你更倾向于选择的品牌是： （填“A”或“B”）为防范添加剂危害，选购包装食品时应 （至少一条）．
（5）(3分)过氧化钙在养鱼时可用作增氧剂，多少克过氧化钙(CaO2)和49克氯酸钾(KClO3)中含氧元素的质量相等？(写出计算过程)- 答案：（1）4：5 （2）①混合物 ②B 养成看标签的习惯，尽量购买含添加剂少的食物
(3)43.2 - 试题分析：（1）根据过氧化钙的化学式为CaO2，其中氧元素与钙元素的质量比=40:16×2=4:5
（2）①从2种橙汁的标签看，都含有多种物质，均属于混合物
②在选购包装食品时应养成看标签的习惯，尽量购买含添加剂少的食物，故更倾向于选择的品牌是：B
（3）根据元素的质量=物质的质量×元素的质量分数的表达式
解：设过氧化钙(CaO2)的质量为x
x×32/72×100%=49g×48/122.5×100%
x=43.2g
考点：根据化学式进行计算，能看懂标签