（16分）已知大麦在萌发过程中可以产生α-淀粉酶，用GA（赤霉素）溶液处理大麦可使其不用发芽就产生α-淀粉酶。为 Wap版

试题详情及答案解析

（16分）已知大麦在萌发过程中可以产生α-淀粉酶，用GA（赤霉素）溶液处理大麦可使其不用发芽就产生α-淀粉酶。为验证这一结论，某同学做了如下实验：

试管编号	GA 溶液	缓冲液	水	半粒种子10个	实验步骤		实验结果 (颜色深浅)
试管编号	GA 溶液	缓冲液	水	半粒种子10个	步骤1	步骤2	实验结果 (颜色深浅)
1	①	1	1	带胚	25^oC保温24h后去除种皮，在各试管中分别加入1mL淀粉液	25^oC保温10min后各试管中分别加入1mL碘液，混匀后观察溶液颜色深浅	++
2	0	1	1	去胚			++++
3	0.2	1	0.8	去胚			++
4	0.4	1	0.6	②			+
5	0.4	1	0.6	不加种子			++++
注：实验结果中“+”越多表示颜色越深，表中液体量的单位均为mL。

请分析回答下列问题：
（1）表中①的溶液浓度是            ，表中②的处理是              。在1～5号试管中，起对照作用的是             （填试管编号）。
（2）该实验的原理是：α-淀粉酶能催化淀粉水解成二糖或单糖，淀粉遇碘变蓝色，而二糖和单糖不能，因而根据                        ，说明酶促反应的程度。
（3）分析试管1和2的实验结果，可以判断反应后试管1溶液中的淀粉量比试管2中的     。这两支试管中淀粉量不同的原因是                                     。
（4）分析试管2、3和5的实验结果，说明在该实验中GA的作用是               。
（5）分析试管2、3和4的实验结果，说明                                    。

答案：（1）0 去胚 1、2、5 （2）检测步骤2各试管溶液蓝色的深浅（3）少带胚的种子保温后能产生α-淀粉酶，使淀粉水解（4）诱导种子生成α-淀粉酶（5）在实验所用的GA浓度范围内，GA浓度越高对a-淀粉酶的诱导效果越好

试题分析：⑴设计实验应满足对照原则和单一变量原则，因此①的溶液浓度是0，②的处理是去胚。1、2中没有GA，5中没有种子，均起对照作用。⑵酶促反应速率可用单位时间内底物的消耗量或产物的生成量表示，因此可根据试管内颜色的深浅程度反应酶促反应的程度。⑶分析试管1和2的实验结果，带胚的种子保温后能够产生α-淀粉酶，使淀粉水解，使得反应后试管1溶液中的淀粉量比试管2中的少．（其他合理答案也可）．⑷综合分析试管2、3和5的实验结果，说明在该实验中GA的作用是诱导种子生成α-淀粉酶（其他合理答案可）．⑸综合分析试管2、3 和4的实验结果，说明GA的浓度高对α-淀粉酶的诱导效果好（其他合理答案也可，如：随GA浓度增大，产生的α-淀粉酶量增加）．
考点：本题主要考查设计实验，意在考查考生具备验证简单生物学事实的能力，并能对实验现象和结果进行解释、分析和处理的能力。

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