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试题详情及答案解析
一份淀粉酶能使一百万份淀粉水解成麦芽糖,而对麦芽糖的水解却不起作用。这种现象说明
A.高效性和专一性
B.高效性和多样性
C.专一性和多样性
D.稳定性和高效性
答案
:A
试题分析:酶的特性具有高效性和专一性。高效性是指酶的用量很少,但结果很明显;酶的专一性是指一种酶只能催化一种或一类化学反应,故A正确。
考点:本题主要考查酶的特性,意在考查考生能理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系和通过比较,得出正确结论的能力。
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