- 试题详情及答案解析
- 在胰岛B细胞中先合成胰岛素原，胰岛素原再通过蛋白酶的水解作用，生成胰岛素(如图所示)。胰岛素原水解所需的水分子中的氢用于( )
A．形成—NH2和—COOH B．形成—COOH和—SH C．形成—SH和—OH D．形成—COOH和连接碳的—H - 答案：A
- 试题分析：氨基酸脱水缩合过程中，脱下的水中氢来源于后一个氨基酸的—NH2和前一个氨基酸—COOH，同时形成一个肽键，当多肽链水解时则要破坏肽键，故水分子中的氢会用来形成—NH2和—COOH。
考点：本题考查了氨基酸的结构与脱水缩合的相关知识，意在考查学生对此知识点的逆向运用能力。