- 试题详情及答案解析
- 生物柴油是一种可再生的清洁能源，其应用在一定程度上能够减缓人类对化石燃料的消耗，科学家发现，在微生物M产生的脂肪酶作用下，植物油与甲醇反应能够合成生物柴油（如下图）。
（1）用于生产生物柴油的植物油不易发挥，宜选用 、 方法从油料作物中提取。
（2）筛选产脂肪酶的微生物M时，选择培养基中的添加的植物油为微生物生长提供 ，培养基灭菌采用的最适方法是 法。
（3）测定培养液中微生物数量，可选用 法直接计数；从微生物M分离提取的脂肪酶通常需要检测 ，以确定其应用价值；
（4）将少量细菌接种到一定体积的液体培养基中，适宜条件下培养，定时取样测定菌体数目，以时间为横坐标，以细菌数目的对数为纵坐标，可得到细菌的 曲线。该曲线中以菌体数目的对数作为纵坐标的原因是 。实验室中，为了获得形态和生理特征一致的菌体，一般应在 期取材；在生产中，常搜集培养至 期的细菌用于次级代谢产物的提取。- 答案：⑴压榨 萃取 ⑵碳源 高压蒸汽灭菌 ⑶显微镜直接计数 酶活力 ⑷群体生长 细菌的数目非常大，且变化率较高，以菌体数目的对数为纵坐标有利于作图 对数 稳定
- 试题分析：（1）因为植物油不挥发，所以不适合采用蒸馏法提取，应用压榨法或萃取法提取，（2）植物油中不含矿物质元素，只为微生物提供碳源．培养基适合用高压蒸汽灭菌法进行灭菌．⑶测定微生物的数量，可以用显微镜直接计数，分离出的脂肪酶要对其活性进行检测，以确定其实用价值．⑷以时间为横轴，以细菌数目的对数为纵坐标，可以得到细菌群体生长曲线；由于细菌的数目非常大，且变化率较高，以菌体数目的对数为纵坐标有利于作图；为了获得形态和生理特征相同的菌体，通常采用对数期；在生产中，常搜集稳定期的细菌用于次级代谢产物的提取。
考点：本题主要考查微生物培养，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。