- 试题详情及答案解析
- 不使用酵母菌发酵和使用酵母菌发酵制作馒头，利用这两种方法的馒头中的有机物质种类和含有的能量多少相比较，最可能的是( )
| A．后者所含有机物种类多、能量少 | B．前者所含有机物种类少、能量少 |
| C．前者所含有机物种类多、能量少 | D．两者所含有机物种类和能量相同 |
- 答案：A
- 试题分析：酵母菌发酵过程中分解有机物，使有机物中的能量减少，同时会把一些有机物转变成其他有机物，导致有机物的种类增多，故A正确。
考点：本题主要考查细胞呼吸，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。