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试题详情及答案解析
下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，正确的是(多选)( )
A．甲硫氨酸的R基是—CH
2
—CH
2
—S—CH
3
，则它的分子式是C
5
H
11
O
2
NS
B．分子式为C
65
H
105
O
45
N
17
S
2
的多肽化合物中，最多含有的肽键数目是16个
C．两个氨基酸脱水缩合过程中失去的H
2
O中的氢来源于氨基和羧基中的氢
D．如果有足量的三种氨基酸甲、乙、丙，则它们能形成多肽的种类最多有6种
答案
：ABC
试题分析：不同氨基酸除R基外其它都相同。根据氨基酸的结构通式，将R部分加上共同部分即可知其分子式，A正确；分子式为C
65
H
105
O
45
N
17
S
2
的多肽化合物中，最多含有17个氨基酸，最多含有肽键17-1=16个，B正确；两个氨基酸脱水缩合过程中失去的H
2
O中的氢来源于氨基和羧基中的氢，C正确；如果有足量的三种氨基酸甲、乙、丙，则它们能形成多肽的种类最多有27（3
3
）种 ，D错误。
考点：本题考查蛋白质的相关的知识。意在考查能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。
2015学年河南省项城市二中高一上第一次月考生物试卷（带解析）