- 试题详情及答案解析
- （10分）为进一步确定不同的A、B、C、D、E五种物质（或结构）的具体类型，进行了下列实验，现象与结果如下：
①各种物质（或结构）的性质、染色反应的结果，见下表：
| A
| B
| C
| D
| E
|
| 猪血
| 蛙表皮
| 马肝
| 棉花
| 霉菌
|
水溶性
| +
| +
| -
| -
| +
|
灰分
| +
| +
| -
| -
| -
|
染色反应
| 甲基绿溶液
| -
| +
| -
| -
| -
|
斐林试剂
| -
| -
| -
| -
| -
|
苏丹Ⅲ溶液
| -
| -
| +
| -
| -
|
双缩脲试剂
| +
| +
| -
| -
| +
|
碘液
| -
| -
| -
| -
| -
|
注： +：有（溶解）； -：无（不溶解）；灰分指物质充分燃烧后剩下的部分。
②A为红色，检测A的灰分后发现其中含有Fe元素。
③将适量的E溶液加入盛有D的试管中，混合一段时间后，混合液能与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀。
根据以上实验现象和结果，推断出：
A、 ； B、 ； C、 ； D、 ； E、 。- 答案：A、血红蛋白； B、染色质（体）； C、脂肪； D、纤维素（半纤维素） E、纤维素酶（半纤维素酶）
- 试题分析：A、猪血中A为红色，其灰分中含有Fe元素，且遇到双缩脲试剂成紫色，说明A是血红蛋白；B、苏丹Ⅲ染液能将脂肪染成橘黄色，马肝中的B能被苏丹Ⅲ染成橘黄色，说明B是脂肪；C、蛙表皮染色质（体）成分是DNA和蛋白质，蛋白质遇到双缩脲试剂成紫色，DNA遇到甲基绿溶液成绿色；D、棉花中富含纤维素；E、霉菌中纤维素酶，能将D试管中的纤维素分解成麦芽糖（还原糖），还原糖能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀．
考点：本题主要考查细胞中的化合物及鉴定，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。