- 试题详情及答案解析
- 如图为利用农作物秸秆生产燃料乙醇的工艺流程，请回答：
（1）过程①常加入能分解 的微生物，其作用是把秸秆颗粒分解，从而产生 。
（2）从土壤中获取①所需微生物的过程称为微生物的 ，所用选择培养基应以 为唯一碳源，并向培养基中加入 以筛选出所需菌种。
（3）酒精发酵常用的菌种是 ，生产酒精阶段的必要条件是 。在酸性条件下，可用 来检测发酵产物中是否有酒精产生。- 答案：（1）纤维素 葡萄糖 （2）分离（1分） 纤维素 刚果红
（3）酵母菌 无氧（或密闭、密封） 酸性的重铬酸钾 - 试题分析：（1）流程图显示，酵母菌能利用葡萄糖为碳源生产酒精，秸秆中含有的糖类主要是纤维素，但酵母菌不能直接利用纤维素，所以要先加入能分解纤维素的微生物将纤维素分解为葡萄糖，（2）从土壤中分离能分解纤维素的微生物时，选择培养基应以纤维素为唯一碳源，并向培养基中加入刚果红，从培养基上的透明圈中可以筛选出所需菌种。
（3）酒精发酵常用的菌种是酵母菌，酵母菌在严格无氧的条件下可生产酒精。在酸性条件下，酸性的重铬酸钾与酒精反应，颜色变化为橙色变为灰绿色。
考点：本题考查酵母菌酒精发酵的相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识网络的能力。