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试题详情及答案解析
下列关于“探究酵母菌呼吸方式”实验的叙述，正确的是
A．实验中将葡萄糖溶液煮沸的目的是灭菌和去除溶液中的O
2
B．在探究有氧呼吸的实验过程中，泵入的空气应去除CO
2
C．实验中需控制的无关变量有温度、有无O
2
、培养液浓度等
D．可通过观察澄清石灰水是否浑浊来判断酵母菌的呼吸方式
答案
：AB
试题分析：“探究酵母菌呼吸方式”的实验中需要将葡萄糖溶液煮沸，目的是为了灭菌和去除溶液中的O
2
故A项正确。在探究有氧呼吸的实验过程中，泵入的空气应去除CO
2
，是为了避免空气中CO
2
对酵母菌呼吸作用的产物CO
2
产生干扰，故B项正确。有无O
2
是实验中的自变量，而不是无关变量则C项错。因为有氧呼吸和无氧呼吸均能产生CO
2
，所以通过观察澄清石灰水是否浑浊不能判断酵母菌的呼吸方式，应该通过观察澄清石灰水的浑浊程度来判断酵母菌的呼吸方式，属于D项错。
考点：本题考查了实验“探究酵母菌呼吸方式”，意在考查学生能否运用所学的呼吸作用的相关知识，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断或得出正确的结论。
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