- 试题详情及答案解析
- 糖类和脂质是细胞中两种重要的有机物，下列相关叙述错误的是
| A．细胞膜上的脂质包括磷脂、胆固醇等 |
| B．果糖和麦芽糖均具有还原性 |
| C．淀粉和脂肪的水解产物都是二氧化碳和水 |
| D．质量相同的糖类和脂肪被彻底分解时，糖类耗氧少 |
- 答案：C
- 试题分析：磷脂双分子层是细胞膜的基本骨架，胆固醇也是构成动物细胞膜的重要成分，A项正确；果糖和麦芽糖均能与斐林试剂作用产生砖红色沉淀，均具有还原性，B项正确；淀粉的水解产物为葡萄糖，脂肪的水解产物是甘油和脂肪酸，它们的彻底氧化产物都是二氧化碳和水，C项错误；脂肪中C、H比例高，质量相同的糖类和脂肪被彻底分解时，脂肪释放能量多，耗氧多，糖类耗氧少，D项正确。
考点：本题考查糖类、脂质的种类和作用，意在考查学生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构。