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试题详情及答案解析
（2014•沐川县二模）沐川甩菜已成为沐川的一张名片，给远方亲友邮寄甩菜略表心意已成时尚．甩菜采用真空包装是为了隔绝（ ）
A．氮气
B．水蒸气
C．氧气
D．稀有气体
答案
：C
试题分析：食物中的有机物能够和空气中的氧气发生缓慢氧化，生成水、二氧化碳等物质，从而变质．
解：甩菜采用真空包装是为了隔绝氧气，这样可以防止甩菜发生缓慢氧化，从而延长甩菜的保质期．
故选：C．
点评：氧气是一种化学性质比较活泼的气体，通常情况下能和多种物质发生化学反应，食物的缓慢氧化就是其中的一种．
[同步]2014年北京课改版初中化学九年级上第五章5.2练习卷（带解析）