- 试题详情及答案解析
- （8分）现有一种“十三肽”，分子式为C54H95N17O20，已知将它彻底水解后只得到下列氨基酸。
(1)该“十三肽”是由 个氨基酸经过 过程在核糖体上合成的。
(2)将该“十三肽”彻底水解后有 个赖氨酸，____个天冬氨酸。
(3)某蛋白质含n个氨基酸，有m条肽链组成，该蛋白质含氧原子数至少为_____个。
(4)该化合物能与双缩脲试剂发生紫色反应，这是由于化合物中含有 的缘故。- 答案：1) 13 脱水缩合 (2) 4 3 (3) n+m (4) 肽键
- 试题分析：（1）由几个氨基酸缩合形成的就叫几肽，故十三肽由13个氨基酸脱水缩合而成。
（2）上述三种氨基酸中，赖氨酸含有2个氨基，天冬氨酸有2个羧基。主链上氨基和羧基除外，多出的氨基和羧基分别在赖氨酸和天冬氨酸的R基上。十三肽中N的总数=R基氨基数+氨基酸数，R基游离的氨基数=17-13=4个，故赖氨酸有4个。同理，R基游离的羧基的O数量=O总数-肽键数（一个肽键含1个O）-2（一个羧基的）=6，共6/2=3个羧基，即三个天冬氨酸。
（3）因1个肽键含有1个O，每条肽链至少含有1个-COOH，m条肽链至少含有2m个O，故该蛋白质至少含有n-m+2m=n+m个氧原子。
（4）该多肽能与双缩脲试剂发生紫色反应，是因为其中含有肽键的缘故。
考点：本题考查多肽链的结构及相关知识，意在考查考生运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对相关生物学问题进行解释、推理，做出合理判断或得出正确结论的能力。