- 试题详情及答案解析
- 如图是某蛋白质分子的结构示意图，图中“—★—■—●”表示不同种类的氨基酸，图中A链由21个氨基酸组成，B链由19个氨基酸组成，图中“—S—S—”是在蛋白质加工过程中由两个“—SH”脱下2个H形成的。下列有关叙述中，错误的是
| A．该蛋白质多样性的主要原因是氨基酸的排列顺序 |
| B．该蛋白质分子中至少含有两个羧基 |
| C．图中“—”代表的化学键是在高尔基体中形成的 |
| D．形成该蛋白质分子时相对分子质量减少了686 |
- 答案：C
- 试题分析：蛋白质多样性的原因是组成蛋白质的氨基酸的种类、数量和排列顺序的不同和肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构的不同，A项正确；每条肽链至少含有一个氨基和一个羧基，该蛋白质分子由两条肽链形成，至少含有两个羧基，B项正确；图中氨基酸之间的“—”化学键代表肽键，是在核糖体上脱水缩合形成的，C项错误；该蛋白质A链由21个氨基酸组成，可知形成A链时产生了20个水分子，B链由19个氨基酸组成，可知形成B链时产生了18个水分子，且含有一个“—S—S—”时，脱去2和H原子，因此形成该蛋白质分子时相对分子质量减少了（20+18）×18+2=686，D项正确。
考点：本题考查蛋白质的结构，意在考查学生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构。