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试题详情及答案解析
营养学上根据在人体中代谢产物的酸碱性，一般将食品分成酸性食品和碱性食品。其中显碱性的酸性食品是
A
B
C
D
食品
鸡蛋清
葡萄
苹果
草莓
食品类别
酸性食品
碱性食品
碱性食品
酸性食品
pH
7.6～8.0
3.5～4.5
2.9～3.3
3.0～3.5
答案
：B
试题分析：PH<7时呈酸性，由表格可知：显碱性的酸性食品鸡蛋清。故选B。
考点：溶液的酸碱性与PH
2014届山东省淄博市皇城二中九年级（五四制）上学期期中考试化学试卷（带解析）