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试题详情及答案解析
下列各种关于酶的特性的说法中，正确的有
A．1份淀粉酶能催化100万份淀粉水解成麦芽糖，说明酶具有高效性
B．植物体内的酶在过酸的条件下变性失活，不能发挥良好的催化作用，说明酶的作用条件温和
C．人体内的酶在人的正常体温条件下能发挥良好的催化作用，说明酶的作用条件温和
D．蛋白酶只能催化蛋白质分解，而不能催化淀粉分解，说明酶具有专一性
答案
：ABCD
试题分析：1份淀粉酶能催化100万份淀粉水解成麦芽糖，说明酶具有高效性，A项正确；酶所催化的化学反应一般是在比较温和的条件下进行的，过酸、过碱或温度过高，都会使酶的空间结构遭到破坏使酶永久失活，故B、C项正确；每一种酶只能催化一种或一类化学反应，体现了酶的专一性特性，D项正确。
考点：本题考查酶的特性的相关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。
2015学年广东省汕头市东厦中学高一上学期期末考试生物试卷（带解析）