- 试题详情及答案解析
- 关于蛋白质的叙述，正确的是（ ）
| A．染色体的组成成分是蛋白质和DNA |
| B．酶在催化反应前后，其分子结构改变而失活 |
| C．盐酸作用下蛋白质没有发生变性 |
| D．蛋白质可与双缩脲试剂产生蓝色反应 |
- 答案：A
- 试题分析：染色体主要由DNA和蛋白质组成，故A正确；酶在化学反应前后质量不变，故B错；强酸、强碱能改变蛋白质的空间结构，使蛋白质变性，故C错；蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应，故D错。
考点：本题主要考查蛋白质的结构和鉴定，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。