除了高温加热以外，其它灭菌方法还有(　　)A．真空包装B．用保鲜膜密闭C．紫外线照射D．添加防腐剂 Wap版

试题详情及答案解析

除了高温加热以外，其它灭菌方法还有(　　)

A．真空包装

B．用保鲜膜密闭

C．紫外线照射

D．添加防腐剂

答案：C

试题分析：灭菌是使用强烈的理化因素杀死物体内外所有的微生物(包括芽孢和孢子)。本题中真空包装、添加防腐剂、用保鲜膜密闭都起到了抑菌作用，紫外线照射使细菌的蛋白质变性，核酸受破坏，是灭菌方法，故C正确，ABD均错。
考点：本题主要考查灭菌的方法，意在考查考生能理解所学知识的要点的能力。