“关爱生命，拥抱健康”是永恒的主题。下列有关叙述不正确的是A．食品添加剂和保健药剂能适当补充一些体内缺乏的元素， Wap版

试题详情及答案解析

“关爱生命，拥抱健康”是永恒的主题。下列有关叙述不正确的是

A．食品添加剂和保健药剂能适当补充一些体内缺乏的元素，可以适当食用

B．食用牡蛎等含锌海产品防治因缺锌引起的食欲不振、发育不良

C．铁、锌、钙等微量元素能调节新陈代谢，维持身体健康

D．用甲醛浸泡水产品，会破坏蛋白质的结构，使其变质，应禁止使用

答案：C

试题分析：A、食品添加剂和保健药剂能适当补充一些体内缺乏的元素，可以适当食用，正确，B、食用牡蛎等含锌海产品防治因缺锌引起的食欲不振、发育不良，正确，C、钙是常量元素，不是微量元素，错误，D、用甲醛浸泡水产品，会破坏蛋白质的结构，使其变质，应禁止使用，正确，故选C
考点：化学与生活