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试题详情及答案解析
下列有关生物学实验的叙述,不正确的是（ ）
A．探索淀粉酶对淀粉和蔗糖作用的专一性时，不可用碘液替代斐林试剂进行鉴定
B．豆浆煮熟后，仍能与双缩脲试剂发生紫色反应
C．探究酵母菌的呼吸方式可以用是否产生二氧化碳来予以确定
D．观察口腔上皮细胞中的线粒体，不需要用盐酸处理，可直接用健那绿染色
答案
：C
试题分析：碘液只能鉴定淀粉，不能鉴定蔗糖是否分解，A正确；豆浆煮熟后，只是破坏了空间结构，仍能与双缩脲试剂发生紫色反应，B正确；酵母菌无氧呼吸与有氧呼吸都产生产生二氧化碳，C错误；观察口腔上皮细胞中的线粒体，需是活细胞，不能用盐酸处理，D正确。
考点：本题考查生物实验原理与操作的知识。意在考查能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。
2015届河南郑州第四十七中学高三上学期期中考试生物试卷（带解析）