泡菜制作常利用的微生物及其细胞呼吸的类型是A．乳酸菌，无氧呼吸B．酵母菌，无氧呼吸C．醋酸菌，无氧呼吸D．醋酸菌 Wap版

试题详情及答案解析

泡菜制作常利用的微生物及其细胞呼吸的类型是

A．乳酸菌，无氧呼吸	B．酵母菌，无氧呼吸
C．醋酸菌，无氧呼吸	D．醋酸菌，有氧呼吸

答案：A

试题分析：泡菜制作常利用乳酸菌，乳酸菌是厌氧细菌，在无氧的情况下，将葡萄糖分解为乳酸，A正确。
考点：本题考查泡菜制作常利用的微生物，意在考查学生对基础知识的记忆和应用能力。