- 试题详情及答案解析
- 生物体内主要有机物存的鉴别实验中，按编号顺序对应下列各项中的内容，正确的是
待测物
| 试剂
| 颜色
| 反应条件
|
蛋白质
| 双缩脲试剂
| ③
| —
|
脂肪
| ②
| 橘黄色
| —
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①
| 斐林试剂
| 砖红色
| 水浴加热
|
A. 蔗糖、苏丹Ⅲ染液、紫色
B．蔗糖、苏丹Ⅲ染液、红色
C．还原性糖、苏丹Ⅲ染液、紫色
D．果糖、苏丹Ⅳ染液、红色- 答案：C
- 试题分析：蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应；脂肪被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色；还原性糖与斐林试剂发生作用，在水浴加热的条件下，生成砖红色沉淀，果糖为还原性糖，蔗糖为非还原性糖。综上所述，上表中的①②③分别表示还原性糖、苏丹Ⅲ染液、紫色，A、B、D三项均错误，C项正确。
考点：本题考查检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的相关知识，意在考查学生能识记并理解所学知识的要点、把握知识间的内在联系的能力。