- 试题详情及答案解析
- 下表为某学校生物实验兴趣小组所进行的《探究影响酶活性的因素》的实验设计方案，表格中给出了操作步骤和实验结果。对下面实验结果的解释，你认为合理的是
步骤
| 操作
| 1号试管
| 2号试管
| 3号试管
|
1
| 加2%淀粉液
| 2 mL
| 2 mL
| 2 mL
|
2
| 加稀释唾液
| 2 mL
| 2 mL
| 2 mL
|
3
| 保温5 min
| 37 ℃
| 100 ℃
| 0 ℃
|
4
| 滴碘液
| 2滴
| 2滴
| 2滴
|
5
| 记录结果
| 棕黄色
| 棕黄色
| 棕黄色
|
A．唾液淀粉酶在37 ℃时活性最高
B．温度对酶活性影响不明显
C．该实验的因变量是温度
D．保温前酶已催化淀粉水解- 答案：D
- 试题分析：碘液可以让淀粉变蓝色，唾液中含有的唾液淀粉酶可以水解淀粉，滴加碘液后还是碘液的棕黄色。由表中可知在任何温度下都是棕黄色，不能说明唾液淀粉酶的最适温度是37，故A错误。也不能说明温度对酶活性影响不明显，故B错误。实验的自变量是温度，因变量是遇碘液后的颜色，故C错误。实验都出现了棕黄色的结果说明在保温前酶已经催化淀粉水解了，故D正确。
考点：本题考查酶实验相关知识，意在考察考生对知识点的理解掌握和对数据的分析能力。