20种氨基酸平均相对分子质量为128，某蛋白质相对分子质量为10228，在形成该蛋白质分子时脱去水的总量为154 Wap版

试题详情及答案解析

20种氨基酸平均相对分子质量为128，某蛋白质相对分子质量为10228，在形成该蛋白质分子时脱去水的总量为1548。那么组成该蛋白质的肽链数是( )

A．4条

B．6条

C．8条

D．16条

答案：B

试题分析：氨基酸数-肽键数=肽链数。氨基酸数为，(蛋白质分子质量+脱去的水分子数)/ 氨基酸平均分子质量，(10228+1548)/128=92。肽键数=水分子数=1548/18=86。92-86=6。
考点：本题考查蛋白质等相关知识，意在考查学生对相关知识的理解和应用的能力，计算能力。