- 试题详情及答案解析
- 某蛋白质由3条多肽链、N个氨基酸组成，下列关于该蛋白质说法正确的是( )
| A．形成该蛋白质时产生了N个水分子 | B．该蛋白质中至少含有N个肽键 |
| C．该蛋白质中至少含有3个游离的羧基 | D．合成该蛋白质至少需要20种氨基酸 |
- 答案：C
- 试题分析：形成该蛋白质时每形成一个肽键的同时，脱去一分子水，肽键数=氨基酸数—肽链数=N—3，故产生了N-3个水分子，A错误；该蛋白质中至少含有N-3个肽键，故B错误；一条肽链至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基，因此3条肽链至少含有3个游离的氨基和3个游离的羧基，故C正确；合成该蛋白质至多需要20种氨基酸，故D错误。
考点：本题考查蛋白质的有关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。