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试题详情及答案解析
下列材料中能作为制作培养基的凝固剂的是（ ）
A．琼脂
B．牛肉汁
C．白糖
D．土壤浸出液
答案
：A
试题分析：琼脂是以藻类的石花菜及江篱、紫菜等制成的明胶产品，为最常用的微生物培养基的固化剂，琼脂的特性加热在85℃以上可溶解于水，放冷至28-35℃则形成凝胶。因此可以作为制作培养基的凝固剂。牛肉汁、白糖、土壤浸出液等含有较丰富的营养物质，可以作为制作培养基的营养物质。
考点：琼脂在制作培养基时的作用
2015学年福建省龙岩市初中初二上期中教学质量检查生物试卷（带解析）