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试题详情及答案解析
下列变化中，哪一种变化与其他三种有本质区别
A．从大豆中提取植物油
B．淀粉在酶的作用下水解
C．用谷物、甘薯等酿酒
D．油脂在人体内氧化
答案
：A
试题分析：A选项从大豆中提取植物油是物理变化；B选项淀粉在酶的作用下水解是化学变化；C选项用谷物、甘薯等酿酒是化学变化；D选项油脂在人体内氧化是化学变化，故答案选择A
考点：物理变化和化学变化的本质区别
2014届江苏省兴化市昭阳湖初中九年级下学期第一次质量抽测化学试卷（带解析）