- 试题详情及答案解析
- 现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为( )
| A．798、2和2 | B．798、12和10 |
| C．799、1和1 | D．799、11和9 |
- 答案：B
- 试题分析：800个氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质，其中共有肽键数=氨基酸数-肽链数=798个，每形成一个肽键，就要减少一个氨基和羧基，所以游离的氨基数=810个-798个=12个，游离的羧基数=808个-798个=10个，故B项正确。
考点：本题考查蛋白质的结构的相关知识。氨基酸脱水缩合形成蛋白质时，脱去的水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链数,游离氨基数或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基数或羧基数。