- 试题详情及答案解析
- 下列饮食习惯符合平衡膳食基本要求的是
| A．多吃煎、炸食物 |
| B．食物多样，谷类为主 |
| C．经常吃麦当劳、肯德基 |
| D．不吃青菜和水果 |
- 答案：B
- 试题分析：合理膳食指的是由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多．根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物．合理营养还包括合理的用膳制度和合理的烹调方法，烹调时要注意低盐、低脂肪，并少放味精等．每天要一日三餐，定时定量，不挑食，不偏食，早餐吃好，中午吃饱，晚上吃少．每天摄入的总能量中，早、中、晚三餐比例为3：4：3．缺乏某些营养素会引起营养缺乏病．
A．多吃煎、炸食物，容易造成脂肪过剩，油炸食品还容易含有致癌物质，是不良的饮食习惯；C．经常吃麦当劳、肯德基会造成脂肪堆积，而其他营养物质缺乏，是一种不健康的饮食习惯．可见D符合题意；D．不吃青菜和水果，容易造成维生素和无机盐缺乏，是不良的饮食习惯。故答案只有B正确
考点：本题考查合理膳食利于人体的健康成长，否则偏食等不合理的膳食习惯会导致营养不良或营养过剩，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。：