- 试题详情及答案解析
- 在生物实验中，可以根据与某些化学试剂所产生的颜色反应，检测生物组织中的有关有机化
合物的存在。下列实验内容正确的是（ ）
A．检测成分：还原糖 检测试剂：斐林试剂 部分实验步骤：甲、乙液等量混匀后，注入到待测组织样液中 颜色变化：砖红色
B．检测成分：脂肪 检测试剂：苏丹Ⅲ染液 部分实验步骤：将花生子叶切片染色后，制成临时装片，在显微镜下观察 颜色变化：橘黄色
C．检测成分：蛋白质 检测试剂：双缩脲试剂 部分实验步骤：A、B液混匀后，注入到待测组织样液中，并进行隔水加热 颜色变化：紫色
D．检测成分：酒精 检测试剂：重铬酸钾溶液 部分实验步骤：将重铬酸钾溶液与浓硫酸混合后加入酒精中，摇匀 颜色变化：灰绿色- 答案：D
- 试题分析：还原糖鉴定时，甲（0.1 g/mLNaOH浓度）、乙液（0.05g/mLCuSO4）等量混匀后，注入到待测组织样液中，水浴加热后呈现砖红色，故A错误；将花生子叶切片用苏丹Ⅲ染液染色，用酒精洗去浮色后制成临时装片，在显微镜下观察呈现橘黄色，故B错误；双缩脲试剂鉴定蛋白质时，先加双缩脲试剂A（0.1 g/mLNaOH浓度），再加入双缩脲试剂B（0.05g/mLCuSO4），摇匀后成紫色，不需要水浴加热，故C错误；检测酒精时，使用酸性重铬酸钾，现象是灰绿色，故D正确。
考点：本题主要考查有机物的鉴定，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。