维生素对调节人体新陈代谢、维持身体健康有重要作用，下列食物中富含维生素的是（　　）A．奶油B．蔬菜C．小麦粉D． Wap版

试题详情及答案解析

维生素对调节人体新陈代谢、维持身体健康有重要作用，下列食物中富含维生素的是（　　）

A．奶油

B．蔬菜

C．小麦粉

D．白砂糖

答案：B

试题分析：A奶油中富含蛋白质，不符合要求。B蔬菜中富含维生素，符合要求。C小麦粉中富含淀粉，属于糖类，不符合要求。D白砂糖中富含蔗糖，属于糖类，不符合要求。所以应选B项。
考点：食物中的有机物