- 试题详情及答案解析
- （2013•黄州区一模）【生物一选修模块1：生物技术实践】
请回答下列与生物技术实践相关的问题：
（1）利用纤维素解决能源问题的关键是高性能纤维素酶的获取．科学家利用培养基从土壤中筛选出能分解纤维素的细菌，这类细菌经过大量培养后可以从中提取纤维素酶．
①土壤中富含各种微生物，将土壤浸出液接种到特定培养基上，可得到能分解纤维素的细菌，实验室中获取纯净菌种常用的接种方法有平板划线法和稀释涂布平板法．
②虽然各种培养基的具体配方不同，但一般都含有水、无机盐、碳源、氮源
（2）酵母菌是一种真菌，可用于制作果酒．
①果汁发酵后是否产生酒精，可以用重铬酸钾来检验，在酸性条件下，该物质与酒精反应呈现特定的颜色．
②酵母菌细胞固定化可大大提高生产效率．固定酵母菌细胞时首先需要将干酵母放入蒸馏水中活化；若制得的凝胶珠着色过浅，可能是海藻酸钠浓度过低．
（3）突变菌往往带有一些特殊的基因，在获得这些基因的过程中，PCR技术相当重要．PCR扩增反应中加入引物的作用是使DNA聚合酶能够从引物的3′端开始连接脱氧核苷酸．
（4）加酶洗衣粉中有的加香精，高档洗衣粉中的香精是由植物芳香油制成的，目前从植物中提取芳香油的方法有萃取法、蒸馏法、压榨法等．- 答案：（1）①平板划线法 稀释涂布平板法 ②无机盐、碳源、氮源
（2）①重铬酸钾 ②蒸馏水 海藻酸钠浓度过低
（3）使DNA聚合酶能够从引物的3′端开始连接脱氧核苷酸
（4）萃取法、蒸馏法、压榨法 - 试题分析：阅读题干可知，本题涉及的知识点较多，可以根据每一问题涉及的具体内容进行梳理做出解答．
解：（1）①分离和纯化菌种常用的方法有平板划线法 和 稀释涂布平板法．②不同培养基的配方不同，但一般都含有、碳源、氮源、水、无机盐．
（2）①果酒制作过程中，检测酒精的常用试剂是酸性重铬酸钾溶液．②酵母细胞活化过程是把干酵母放入蒸馏水中；酵母细胞固定化成败的关键是海藻酸钠的浓度，如果
海藻酸钠的浓度过低，固定的酵母菌数量少，凝胶珠颜色浅．
（3）PCR扩增反应中加入引物的作用是使DNA聚合酶能够从引物的3′端开始连接脱氧核苷酸．
（4）目前从植物中提取芳香油的方法有萃取法、蒸馏法、压榨法．
点评：本题涉及的知识点是分离微生物常用的接种方法，培养基的成分，果酒制作，固定化技术，PCR技术和植物有效成分的提取方法；主要考查学生对基础知识的记忆和运用．