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试题详情及答案解析
下列对实验的相关叙述，正确的是( )
A．探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的专一性作用时，可用碘液替代斐林试剂进行鉴定
B．纸层析法分离叶绿体色素的实验结果表明，叶绿素b在层析液中溶解度最低
C．检测试管中的梨汁是否含葡萄糖，可加入适量斐林试剂摇匀并观察颜色变化
D．盐酸处理细胞有利于健那绿对线粒体染色
答案
：B
试题分析：碘液只能检测出淀粉是否被水解，无法检测出蔗糖是否被水解，A错误；.纸层析法分离叶绿体色素的实验结果表明，叶绿素b在层析液中溶解度最低，溶解度越小，扩散越慢，B正确；C检测梨汁的还原糖在添加斐林试剂后必须加热才能看到砖红色沉淀现象；D项对线粒体染色无需用到盐酸，健那绿是活体染料。
考点： 考查有关实验操作，对课本的相关实验要熟悉。酶的专一性实验用两种酶催化一种物质或一种酶催化两种物质，分离色素利用色素是层析液中的溶解度不同，人类中遗传病发病率是随机抽样调查。
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