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试题详情及答案解析
下列各项与蛋白质无直接关系的是
A．接种乙肝疫苗预防乙肝
B．咀嚼馒头变得有甜味
C．构成细胞膜的基本支架
D．植物吸收无机盐
答案
：C
试题分析：接种乙肝疫苗后，可以在体内产生抗乙肝病毒的抗体，抗体是蛋白质；咀嚼馒头时，唾液淀粉酶可催化淀粉分解产生有甜味的麦芽糖；构成细胞膜的基本支架是磷脂双分子层，不是蛋白质；植物吸收无机盐是主动运输，需要载体蛋白质。
考点：本题考查蛋白质作用的知识。意在考查能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。
2015届山东省潍坊市高三上学期期中考试生物试卷（带解析）