- 试题详情及答案解析
- 经检测，鲜牛奶中有两种分子式分别为C12H22O11和C1864H3012O576N468S21的化学物质，这两种物质最可能是（ ）
| A．脂肪和蛋白质 | B．乳糖和蛋白质 | C．蔗糖和蛋白质 | D．乳糖和核酸 |
- 答案：B
- 试题分析：C12H22O11分子较小，是一种碳水化合物，可能为二糖，C1864H3012O576N468S21是一种大分子化合物，含有C、H、O、N、S元素，可能为蛋白质，不可能是脂肪和核酸，A、D项错误；鲜牛奶中不含蔗糖，含有乳糖，C项错误；B项正确。
考点：本题考查细胞中的化合物，意在考查学生能从课外材料中获取相关的生物学信息，并能运用这些信息，结合所学知识解决相关的生物学问题。