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试题详情及答案解析
关于生物组织中还原糖的鉴定，下列叙述正确的是
A．量取斐林试剂时应优先加甲液再加入乙液
B．隔水加热时，试管中液体的液面应低于烧杯中水的液面
C．实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便长期保存备用
D．在组织样液中加入斐林试剂后试管内液体呈现无色，加热后变成砖红色
答案
：B
试题分析：鉴定还原糖时，斐林试剂的甲液和乙液应该等量混合均匀后再使用，故A错误；水浴加热时，为了均匀加热，试管中的液面应该低于烧杯中水的液面，故B正确；斐林试剂应该现配先用，不能长期保存，故C错误；组织液中加入斐林试剂后，试管中液体呈现蓝色，加热后变为砖红色，故D错误。
考点：本题考查生物组织中还原糖的鉴定实验的有关知识，意在考查考生能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用的能力。
2015届山东省潍坊市诸城市高三10月月考生物试卷（带解析）