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试题详情及答案解析
下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是（ ）
A．用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定
B．脂肪的鉴定需要显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪颗粒
C．鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液
D．用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂 A 液与 B 液要混合均匀后，再加入含样品的试管中
答案
：B
试题分析：由于可溶性还原糖鉴定的斐林试剂中的甲液和乙液，是现配现用，混合使用的，而用于蛋白质鉴定的双缩脲试剂A液和B液是分别使用的，先加A液2ml，再加B液3到4滴，故A、C、D错误；脂肪的鉴定实验中需用显微镜才能看到被染成橘黄色或红色的脂肪滴，B正确。
考点：本题考查实验操作步骤的相关的知识。意在考查能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。
2015学年辽宁省抚顺市重点高中高一上期中考试生物试卷（带解析）