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试题详情及答案解析
关于酶的性质，下列表述中错误的一项是
A．化学反应前后，酶的化学性质和数量保持不变
B．一旦离开活细胞，酶就失去催化能力
C．酶是活细胞产生的—类特殊有机物，其中大多数酶为蛋白质，少数为RNA
D．酶的催化效率很高，但受温度、酸碱度影响
答案
：B
试题分析：酶作为催化剂，在反应前后其化学性质和数量保持不变，A对。酶只要适宜条件下，就会有催化活性，所以它可以离开细胞发挥催化作用，B错。酶的本质是有机物，其中大多数是蛋白质，少数是RNA，C对。酶需要温和的环境条件，所以它的活性受温度和酸碱度的影响，D对。
考点：本题考查酶性质的相关知识，包括酶的本质、作用场所、性质和特点等，旨在检测学生对酶的相关知识的识记情况。
2015学年辽宁省沈阳市第二中学高二上期中考试生物试卷（带解析）