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试题详情及答案解析
下列关于“探究酵母菌呼吸方式”实验的叙述，正确的是
A．实验中将葡萄糖溶液煮沸的目的是灭菌和去除溶液中的O
2
B．在探究有氧呼吸的实验过程中，泵入的空气应去除CO
2
C．实验中需控制的无关变量有温度、有无O
2
、培养液浓度等
D．可通过观察澄清石灰水是否浑浊来判断酵母菌的呼吸方式
答案
：AB
试题分析：“探究酵母菌呼吸方式”的实验中需要将葡萄糖溶液煮沸，目的是为了灭菌和去除溶液中的O
2
，A项正确；在探究有氧呼吸的实验过程中，泵入的空气应去除CO
2
，以避免空气中的CO
2
对酵母菌呼吸作用的产生CO
2
造成干扰，B项正确；实验中的有无O
2
是自变量，而不是无关变量，温度和培养液浓度是无关变量，C项错误；因为酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸均能产生CO
2
，所以通过观察澄清石灰水是否浑浊不能判断酵母菌的呼吸方式，应该通过观察澄清石灰水的浑浊程度，或检测是否有酒精产生来判断酵母菌的呼吸方式，D项错误。
考点：本题考查“探究酵母菌呼吸方式”实验的相关知识，意在考查考生独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用的能力。
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