- 试题详情及答案解析
- （本题3分）下表为某品牌奶粉中标签中的主要营养成分：
营养成分
| 蛋白质
（g）
| 乳糖
（g）
| 脂肪
（g）
| 钙
（mg）
| 铁
（mg）
| 磷
（mg）
| 锌
（mg）
| 维生素A
（国际单位）
|
每100克含
| ≥22
| ≤50
| 22—26
| ≥1100
| 8—18
| ≥550
| 3—6
| ≥1100
|
（1）上表中未出现六大类营养素中的 。
（2）上表出现了 种人体所需的微量元素。
（3）人体健康离不开钙元素。下列有关钙元素的叙述中不正确的是 。
①幼儿缺钙会得呆小症
②青少年缺钙会得佝偻病和发育不良
③成年人比幼儿和青少年需要摄入更多量的钙
④老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折- 答案：（1）水 （2）3 （3）①③
- 试题分析：（1）人体所需的六大营养素为：糖类、油脂、蛋白质、水、无机盐和维生素，表中没有出现的是水；
（2）微量元素是在人体中的含量小于0．01%，故铁、磷、锌属微量元素；
（3）幼儿缺钙会得佝偻病，老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折；儿缺碘会得呆小症，青少年处于生长发育的黄金期，需要摄入更多量的钙。
考点：化学元素与人体健康