- 试题详情及答案解析
- （2007•茂名一模）某种生物活性洗衣粉包装袋上印有以下资料：
成分：蛋白酶0.2%，清洁剂15%
用法：洗涤前将衣服浸于有洗衣粉的水中数小时
使用温水效果最佳，切勿用60℃以上的水
对资料表明的信息理解正确的是（ ）| A．这种洗衣粉较易清除衣服上的所有污渍 |
| B．在60℃以上的水中，蛋白酶易失去活性 |
| C．该洗衣粉可洗涤各种污渍的衣料 |
| D．该蛋白酶能够水解各种蛋白质 |
- 答案：B
- 试题分析：注意图示中提供的有效信息：含有蛋白质酶，而且在温水中效果最佳，从而可以知道该洗衣粉对于蛋白质类的污渍具有良好的去污效果，而且在温水中蛋白酶的催化活性最强．据此解答．
解：A、根据洗衣粉的成分不能说明该洗衣粉能除去各种污渍，A错误；
B、根据题干信息“切勿用60℃以上的水洗涤”可推知该蛋白酶在60℃以上将会失去活性，B正确；
C、该洗衣粉不能洗涤各种污渍的衣料，如真丝织物的主要成分是蛋白质，会被蛋白酶破坏，因此不能用含有蛋白酶的洗衣粉洗涤真丝织物，C错误；
D、由于该洗衣粉中含有蛋白酶，说明该洗衣粉对于清除蛋白质类污渍效果很好，但不是所有的蛋白质，D错误．
故选：B．
点评：本题考查加酶洗衣粉的相关知识，意在考查考生分析题干内容提取有效信息的能力和理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力；能理论联系实际，综合运用所学知识解决社会生活中的一些生物学问题．