- 试题详情及答案解析
- （2013•徐州模拟）饲养动物常用的植物饲料中含有难溶的植酸钙等物质，若在饲料中添加植酸酶，则能催化其水解为可以吸收利用的磷酸盐等．如图是从作物根部土壤中分离产植酸酶的菌株的过程，图中①～⑤表示操作过程．下列说法正确的是（ ）
A．通过图中①～④逐渐稀释，目的是获得单个菌落 B．图中培养基从功能讲属于选择培养基 C．高压灭菌锅灭菌的要求是100℃1.05kg/cm2 D．实验结果显示产植酸酶的理想菌株是A菌株 - 答案：AB
- 试题分析：分析题干信息可知，该实验的目的是从作物根部土壤中分离产植酸酶的菌株，实验的原理是能产生植酸酶的菌株能在植酸钙培养基上将植酸钙水解为可以吸收利用的磷酸盐等而正常生长，不能产生植酸酶的微生物因缺乏磷酸盐等无法生长，培养基上透明圈越大，说明生物产生植酸酶的数量越多．
解：A、分析题图可知，①～④过程是梯度稀释过程，目的是使对菌液进行稀释，涂布后在平板上获得单个细菌繁殖而来的菌落，A正确；
B、由题意可知，该实验的目的是从作物根部土壤中分离产植酸酶的菌株，因此图中的培养基应该是选择培养基，B正确；
C、压灭菌锅灭菌的要求是；压力100kPa，温度为121℃，时间是15～30min，C错误；
D、实验结果显示，E的透明圈最大，因此产植酸酶的理想菌株是E菌株，D错误．
故选：AB．
点评：本题的知识点是选择培养基对微生物的选择作用，梯度稀释的方法和目的，对于选择培养基的选择作用和微生物培养知识的理解掌握是本题考查的重点．