- 试题详情及答案解析
- 下列有关酶的叙述，正确的结论有（ ）
①酶的基本单位是氨基酸；②产生酶的细胞都有分泌功能；③酶是生物催化剂；④胃蛋白酶从pH=8到pH=2的变化过程中酶的活性逐渐上升；⑤高温会使唾液淀粉酶失活- 答案：A
- 试题分析：①错误，酶的化学本质是蛋白质或RNA，其基本单位是氨基酸或核糖核苷酸；②错误，所有活细胞都能产生酶，但不是所有细胞都有分泌功能；③正确，酶是生物催化剂；④错误，胃蛋白酶在pH=8的环境中已经失活；⑤正确，高温会使唾液淀粉酶失活。A项正确。
考点：本题考查酶的本质、特性和作用，意在考查学生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构。