- 试题详情及答案解析
- 研究人员成功地从土壤中筛选到能产生纤维素酶的微生物请就如何从土壤中获得纤维素分解菌回答以下问题。（10分）
（1）纤维素酶是一种复合酶，一般认为它至少包括三种组分，即C1酶、CX酶和____酶。
（2）若获得纯净的菌株，常采用平板划线的方法进行接种，此过程所用的接种工具是_________，操作时采用_______灭菌的方法。
（3）刚果红可以与纤维素等多糖形成红色复合物，但并不与_______和_______发生这种反应。常用的刚果红染色法有两种：第一种是先培养微生物，再加入刚果红进行颜色反应；第二种是在______时就加入刚果红。_______（第一种、第二种）方法会使菌落之间发生混杂。
（4）如果观察到产生_______的菌落，说明可能获得了纤维素分解菌。为了确定是纤维素分解菌，还需要进行_______的实验。纤维素酶的测定方法一般是采用对纤维素酶分解滤纸等纤维素后所产生的_______进行定量的测定。- 答案：每空1分，共10分
（1）葡萄糖苷 （2）接种环 灼烧
（3）纤维二糖 葡萄糖 倒平板 第一种 （4）透明圈 发酵产纤维素酶 葡萄糖 - 试题分析：（1）纤维素酶是复合酶可以分为C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶。
（2）平板划线法需要用接种环，对接种环应采用灼烧灭菌。
（3）刚果红可以与纤维素等多糖形成红色复合物，但并不与纤维二糖和葡萄糖发生这种反应。加入刚果红的方法可以在倒平板时就加入刚果红染液。因为第一种加入染料后不能再进行灭菌，所以会出现菌落之间的混杂。
（4）如果产生了透明圈说明可能获得了纤维素分解菌，为了确定是纤维素分解菌，还需要进行发酵产纤维素酶实验，纤维素酶的测定方法一般是采用对纤维素酶分解滤纸等纤维素后所产生的葡萄糖进行定量的测定。
考点：本题考查纤维素分解菌的分离相关知识，意在考察考生对知识点的识记理解掌握程度。