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试题详情及答案解析
蛋白质是生命活动的主要承担者，下列有关蛋白质的叙述正确的是（ ）
A．抗体、酶和部分激素都属于蛋白质
B．由96个氨基酸构成4条肽链的蛋白质分子中，含有氧原子数至少100个
C．细胞分化的过程中，细胞膜上的蛋白质种类和数量不会发生改变
D．在癌变过程中，细胞膜上出现不同于正常细胞的蛋白质不会成为抗原
答案
：B
试题分析：酶的化学本质是蛋白质或RNA，故A错；96个氨基酸组成的含有4条肽链的蛋白质中，有92个肽键，脱掉92个水分子，每个氨基酸最少含有2个氧原子，因此蛋白质中氧原子最少为：96×2－92＝100，故B正确；细胞分化过程中，细胞膜上的蛋白质种类和数量可能发生改变，故C错；癌变过程中，细胞膜中出现的癌胚蛋白能够成抗原，故D错。
考点：本题主要考查蛋白质的相关内容，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。
2014—2015学年安徽省铜陵市铜陵五中高三第一学期月考生物试卷（带解析）