- 试题详情及答案解析
- 【生物选修1：生物技术实践】（15分）
研究人员成功地从土壤中筛选到能产生纤维素酶的微生物请就如何从土壤中获得纤维素分解菌回答以下问题。
（1）纤维素酶是一种复合酶，一般认为它至少包括三种组分，即C1酶、CX酶和____酶。
（2）若获得纯净的菌株，常采用平板划线的方法进行接种，此过程所用的接种工具是_________，操作时采用_______灭菌的方法。
（3）刚果红可以与纤维素等多糖形成红色复合物，但并不与_______和_______发生这种反应。常用的刚果红染色法有两种：第一种是先培养微生物，再加入刚果红进行颜色反应；第二种是在_______时就加入刚果红。_______（第一种、第二种）方法会使菌落之间发生混杂。
（4）如果观察到产生_______的菌落，说明可能获得了纤维素分解菌。为了确定是纤维素分解菌，还需要进行_______的实验。纤维素酶的测定方法一般是采用对纤维素酶分解滤纸等纤维素后所产生的_______进行定量的测定。- 答案：（1）葡萄糖苷
（2）接种环 灼烧
（3）纤维二糖 葡萄糖 倒平板 第一种
（4）透明圈 发酵产纤维素酶 葡萄糖 - 试题分析：
（1）纤维素酶是一种复合酶，包括C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶。
（2）常用的接种工具是拌种环；对于接种环，实验操作时采用灼烧的方法灭菌。
（3）刚果红不与纤维二糖和葡萄糖发生反应；第二种方法在倒平板时就加入刚果红；第一种方法在加入刚果红时会使菌落之间发生混杂，
（4）观察到透明圈说明纤维素被分解，则可能获得了纤维素分解菌；进一步确定还需要发酵产纤维素酶的实验；纤维素被纤维素酶催化水解后生成葡萄糖，可以进行葡萄糖的定量测定来估计纤维素酶含量。
考点：本题考查微生物的实验室培养的有关知识，意在考查考生识记能力和理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。